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Château Le Prieuré 2009

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Bourgogne
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Les Seuvrées 2006

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En Buland 2006

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Single Malt

55,00 € la bouteille de 70 cl
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Ce whisky Single Malt de 57,8% est un cas à part chez Laphroaig par son coté tourbé et marin. Une belle couleur ambrée aux reflets dorés, il s’avère puissant au nez et se révèle extrêmement tourbé, puis son un caractère marin (iodé, salé) se développe sur fond de notes de camphre et de  girofle. En bouche il par sa douceur fruitée où se mélange la fraise et la framboise, la mangue et la goyave tout en développant la fumée (cendres), la tourbe et l'iode. La finale sera longue et onctueuse, elle devient de plus en plus fumée (cendres, feu de cheminée) et salée.

Personne ne connaît l’histoire complète de Laphroaig car elle s’est perdue dans la poussière du temps. Il est clair que les Irlandais y avait distillé des années durant. Les habitants du coin récupérèrent leur savoir-faire lorsque ceux-ci partirent mais comme il était illégal de distiller, on parlait très rarement des petits alambics dans les fermes - un hochement de tête et un clin d'œil dans la bonne direction suffisaient !

Nous savons cependant que les Johnston commencèrent à tenir une ferme ici à peu près vers 1800 et ce, peu de temps après qu’on demanda à MM. Charles et Willie Doig de « travailler dans une distillerie » à Laphroaig. D’ici 1815, la réputation de Laphroaig devint de plus en plus importante, ce qui créa la suspicion des agents du fisc qui établirent donc « officiellement » « Johnston & Johnston ». Ce fut le début de la légende de Laphroaig.

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