Mâcon est la plus grande zone de production de vin blanc en Bourgogne. Ils sont issus exclusivement de Chardonnay, et les plus célèbres sont le Pouilly Fuissé et le Saint Véran.
Les terroirs sont multiples mais l'évocation de la Roche Solutré, au sein même du vignoble, ne peut pas faire oublier que nous sommes dans une région assez calcaire, d'où la minéralité souvent présente dans beaucoup de crus Mâconnais.







