Situé au Nord Ouest de Béziers, lieu sauvage de forêts et de sangliers, le vignoble est cerné par le Carroux et l’Espinouse. C’est ainsi qu’un micro climat exceptionnel permet de voir fleurir mimosas et orangers.
La partie Nord aux sols de schistes maigres offre des vins rouges généreux aux arômes de grillé et de cuir. Au Sud les sols argilo-calcaires offrent des vins souvent plus typés avec des parfums de garrigue.







