Fronton
Sud-Ouest
Les vignerons du Sud-Ouest sont très attachés à leurs traditions et possèdent des cépages typiques et uniques pour l'élaboration de leurs vins.
Les vins rouges, au nez épicé, se montrent puissants et structurés en bouche tout en déployant de riches tanins; ce sont des vins de garde.
Les meilleurs Blancs secs proviennent des appellations Montravel, Gaillac et Jurançon. Le vin blanc de Jurançon offre souvent des notes de fruits exotiques, de pêche ou poire, acacia, il possède un bon équilibre en bouche et se montre assez léger. Les Montravel se montrent assez proches de leur voisins Bordelais de l'Entre-deux-mer. Les vins blancs de Gaillac donnent des vins aux parfums floraux et de pomme verte.
La région de Monbazillac possède un climat très proche de celui du Sauternais. Les vins liquoreux de Monbazillac sont très bons et certains n'ont rien à envier aux Sauternes. Pour les vins moelleux de Jurançon, c'est par la méthode du passerillage et de vendanges tardives que la concentration en sucre est obtenue. La petite appellation du Pacherenc du Vic Bilh propose aussi de très bons vins, proches des vins du Jurançon.
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De 9h00 à 12h00
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